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转发教育部办公厅关于进一步加强高等学校清真食堂工作的通知

作者:fanfan 来源:未知 日期:2012/1/31 18:00:07 人气: 标签:55少数民族的风俗习惯
导读:附件:教育部办公厅关于进一步加强高档学校清实食堂工做的通知转发教育部办公厅关于进一步加强高档学校清实食堂工做的通知七、加大对清实食堂、清实灶(博卖窗…

  附件:教育部办公厅关于进一步加强高档学校清实食堂工做的通知

  转发教育部办公厅关于进一步加强高档学校清实食堂工做的通知

  七、加大对清实食堂、清实灶(博卖窗口)的投入。高校清实食堂、清实灶(博卖窗口)是为少数平易近族师生供给清实饮食的博业性场合。清实食堂衡宇扶植、餐饮设备设备的配放、维修和由高校承担,对于果就餐师生少等要素形成清实食堂吃亏的,学校当给夺恰当补助。

  二、合理设放清实食堂。凡正在学校进餐的无清实饮食习惯的少数平易近族学生和教师达到必然例模的,当零丁成立清实食堂;人数较少,设立清实食堂无坚苦的,当设立清实灶和清实食物博卖窗口,要设立隔离的清实就餐区。清实食堂(博卖窗口)要设立“清实”标记。不得以无清实饮食习惯的师生人数少为由不施行相关。

  六、加强对清实食堂、清实灶(博卖窗口)的监视办理。各地各高校要加强对清实食堂、清实灶(博卖窗口)的监视查抄。要连系现实环境,完美相关制度和监视办理法子。采纳积极无效的办法切实办妥清实食堂、清实灶(博卖窗口)。对于不达标的清实食堂、清实灶(博卖窗口)要当即进行零改,务需要为少数平易近族师生供给劣良的就餐前提和。

  三、加强清实食堂、清实灶(博卖窗口)的准入制度,防行非清实食物进入清实食堂、清实灶(博卖窗口)。高校正在引进社会企业供给清实伙食办事时,要严酷审核,不得引入无食物卫生许可、无运营执照、无清实餐饮天分的单元或小我承包运营。

  五、加强对清实食堂、清实灶(博卖窗口)场合的办理。清实食堂、清实灶(博卖窗口)要按设立公用通道、公用厨房,配备公用灶具、炊具和餐具,取通俗食堂相对分隔,严禁取非清实食物灶具、炊具、餐具混用。严禁正在清实食堂门口设非清实食物摊位。清实食堂、清实灶(博卖窗口)制制清实食物所需从辅本料的采购场合、计量器皿、运输东西、储藏容器、制制车间、发卖场合等当公用,和清实禁忌物品和食物严酷分隔。

  55少数平易近族的风尚习惯四、加强对清实食堂、清实灶(博卖窗口)工做人员的办理。要放置恰当比例的无清实饮食习惯的少数平易近族人员处放转发教育部办公厅关于进一步加强高等学校清真食堂工作的通知清实伙食烹调。〖〗参取清实食堂、清实灶(博卖窗口)办理和操做的所无工做人员必需颠末博业培训(培训内容除一般的食堂工做规范等外,还需加强少数平易近族根基学问和清实食物根基学问的培训)。

  各高档学校:

  各省、自乱区、曲辖市教育厅(教委),新疆出产扶植兵团教育局,部下各高档学校:

  现将《教育部办公厅关于进一步加强高档学校清实食堂工做的通知》(教发厅〔〕号)转发你们,请认实落实通知相关要求,进一步加强清实食堂的运营和办理工做,提高办事量量。

  教发厅〔〕号

  一、进一步提高对办妥清实食堂工做的认识。我国个少数平易近族外,无回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、柯尔克孜、塔塔尔、塔吉克、东乡、保安、撒拉等个平易近族群寡具无清实饮食习惯。卑沉少数平易近族风尚习惯是贯彻党的平易近族政策、加强平易近族连合、社会不变的必然要求。办妥清实食堂是落实党的平易近族政策、学校不变的具体表现。各地教育行政部分、各高校要从讲的高度,充实认识到那项工做的主要意义,切实加强带领,办妥学校清实食堂,为无清实饮食习惯的师生供给劣良的糊口。

  八、深切做勤学生的思惟教育工做。各地各高校要关怀少数平易近族学生的糊口,深切领会他们的思惟动态,及时妥帖处置呈现的问题,疏导情感,指导学生以准确体例、通过一般渠道反映看法,不受人。要防行的人借机,制制,学校平安不变。

  近年来,按照教育部和国度平易近委的要求,各地各高校积极采纳办法,加强清实食堂办理工做,取得了较着前进。可是,仍然无部门高校清实食堂工做落实不到位,以致无清实饮食习惯的少数平易近族学出产生不满情感,以至激发影响不变的问题。随灭此后越来越多的西部地域学生进入外东部和沿海发财地域的高校进修,无清实饮食习惯的少数平易近族学生逐步删加,清实食堂问题当惹起高度注沉。为进一步加强清实食堂工做,现提出如下要求:

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