徽菜，是中国传统的八大菜系之一，独特的地理自然以及其特有的地域饮食习惯，形成了雅俗共赏，南北兼宜，独具一格，自成一体的著名菜系。 追着时令吃吃吃，是徽州人们的乐趣。立冬刚过不久，就有新的时令美食啦！火腿的制作始于唐，盛于宋，自古以来就有徽州火腿的说法，而竹笋是春天里，跳蛋门事件完整照片味蕾记忆的重要的美食之一，火腿熬制成的汤底配上春笋，两者结合，在春天带来令人惊喜的味道。 “曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。 肉块入口易嚼而又不失劲道；汤汁浓厚，口味甘醇，饮后齿颊留香。食客品尝以后，都要翘起大拇指，赞不绝口，称之为美味，不可多得。 美丽的皖南在淮河南岸见到了英俊的皖北。皖南家景殷实，皖北家境贫寒。皖南经常做自己喜欢的小吃给皖北。皖北说：“总有一天，我会功成名就回来去你家提亲。”皖南说：“我会在这里开一家饭馆等你回来，做你喜欢吃的菜。” 皖北行装，远去北上。皖南，在淮河南岸开起来一家饭馆，做着皖北喜欢的小食。来往的客商能带来皖北的消息。 |