四川是个好地方，不仅有风景优美的名胜古迹，更有各种各样美味的小吃。四川小吃不仅种类繁多，而且特色鲜明，在全国都很有名气，简直是吃货们的圣地。那么你知道四川特色小吃有多少种吗?又有哪些引人追捧的名小吃呢?现在我就给大家介绍一下 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜咸，兼有辛辣，风味独特。 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。 烧卖流行于全国，成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。 还有红油抄手，海鲜抄手，炖鸡抄手==，都很味美，一定不能错过的我看北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。 怎么样，看了这些介绍后有没有流口水呢?四川小吃当然不只有介绍的这些，还有更多好吃的来不及说呢，如果你喜欢品尝各种美食的话，你亲自去四川，去那里品尝各种四川特色小吃的美味。不过，要想尝到美味不敢吃辣可不行，如果你喜欢麻辣味的话，就去吃遍四川特色小吃大全吧。推背图全集
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