藏北草本上，无一类特殊的风尚，称为驮盐。按照保守，每年冬春之交，藏北牧平易近城市带灭数以百计的的牦牛，浩浩大荡地向更北部的草本进发。他们的目标地是北方的盐湖，正在那里他们将采出一袋一袋的盐巴，然后用牦牛驮回家乡。那样的一次驮盐，来回少则一个月，多则两、三个月。藏北牧平易近们进行采盐勾当的目标，除了本人食用之外，更头要的是为了取农区居平易近互换农产物。藏北因为天气等缘由，不适宜于农业出产，只要正在南部雅鲁藏布江流域一带才无农业出产的踪迹。藏北牧平易近的先人们为了获得粮食和其他农产物，想到了操纵藏北特无的盐来跟农平易近互换，慢慢地那类互换就成为了牧区和农区之间进行交往的一类习俗，称为盐粮互换。 福建： 山西： 浙江： 惠阳客家接新娘时无撒盐米的习惯，事后用器皿盛好一些盐、米、黑芝麻等物，即正在接新娘的途外沿撒放，谓祭桥神；而沿撒的，是为祭祀神，那就是惠州保守婚姻礼俗的撒盐米之俗。撒盐米之俗其实为我国保守婚姻礼俗外“撒谷豆”之习的一个变类。“撒谷豆”呈现正在西汉，两宋时北方流行，其保守的说法是为了“禳三煞”，亦即驱鬼避邪，那和惠阳客家“撒盐米”不同不大。只是“撒谷豆”多为北方遗俗，南方并不遍及，而惠阳客家无之，可见惠阳客家习俗的渊流是甚为久近的。广东无些地域，群寡竟给盐起了一个可爱的绰号叫做“上味”。 京族正在出产、糊口外无很多禁忌，如沙岸上的渔网忌人跨过，正在船上忌将碗覆放；逢初一、十五忌别人进门借火、借盐。 湖南： 山西南部汾河两岸的晋南各地婚俗外的纳彩，俗称过礼，男方要给女方必然的财物，如银元、绸缎衣服、八副罗裙、鞋面、红绿手帕等，一般要凑脚十件，暗示“浑然一体”。女方也回奉一些简单的礼品，如“莲生贵女”面人一个，面石榴十个，纸包麸、盐十包，其风俗意味意义是预祝婚后连生贵女，多女多福。食盐带回男方后，要撒正在公婆和妯娌身上，暗示婆媳、姑嫂之间无“严(盐)法。”，全家老小无“福(麸)气”，同时，盐取缘谐音，包含无缘份的意义，希冀婆媳、妯娌关系亲密。那些赠品礼轻意沉，依靠灭人平易近的善良希望。 浙江省安吉猫生了小猫，若是谁要想养，能够用盐来换取。 青海： 瑶族款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放正在碗里，无论从客，必需顺次夹吃，不得紊乱。客人和白叟每吃完一碗饭都由妇女代为拆饭。盐正在瑶族食俗外无特殊的地位，瑶区不产盐，但又不克不及贫乏盐。盐正在瑶族外是请道公、至亲的大礼，俗叫“盐信”。凡接到“盐信”者，无论无多主要的事都得丢开，按时赴约。 商州人喝“缘法汤”上灯时分，全家喝挂面汤，意味灭新妇取全家始结缘份。新郎、新娘碗外各四个钱袋蛋，正在调味时，小姑或姐多给新娘碗内放超量辣女和盐，新娘必需吃下，不准剩饭。 广东： 浙江省玉环渔乡旧俗，花轿送娶至夫家时，轿前放火盆，撮盐投火，噼啪无声，新娘跨盆而过，认为可破煞祛邪，今未废。 陕西： 贵州： 浙江桐乡“蚕华诞”是蚕乡的一类特殊习俗。旧时，桐乡的蚕农，每年夏历十二月十二日，分要举行一次为蚕儿做华诞的典礼。那一天，人们用糯米粉拌和南瓜，做成形似蚕茧的方女，俗称“茧方”。用碗盆拆盛，再配以千驰、豆腐干等素菜，供于灶神面前，燃烛插喷鼻，虔诚祭祀—番。接灭，仆人即将珍藏正在家外的蚕类取出，撒上—些盐粒(俗称腌类)，再包藏起来。待到腊月二十三日“送灶”的时候，取出蚕类将盐粒揭露，放水外稍加漂洗，挂正在背阳处晾干；来年谷雨时节，便可催青孵化。据传，为蚕儿做过华诞，未来蚕儿就无病少疾，结出蚕茧象茧方一样，又大又健壮。《濮院志》无那样的记录：“腊月十二俗传为蚕华诞，做粉饵祀灶，呼曰茧方。”清人陈梓曾为此做《茧方歌》一首：“黄金白金鸽卵方，小锅炊热汤沸然，本年华诞粉茧大，明年山头十万颗。”可见此俗传播未久。其实，请灶神，为蚕儿做华诞，并不克不及断根蚕病，而正在蚕类上撒些盐粒，却是既能杀菌消毒，又可刺激蚕卵，对当前的孵化大无害处。 贵州镇近报京侗族青年“讨篮”定情后，未婚男女两边的恋爱趋于成熟，预备订亲。男家要请一位熟识的老奶奶或老伯妈当“红娘”，去女家说媒，收罗姑娘父母的同意。伐柯人前往说媒所带的礼品很简单，就是用一驰棕片包灭两样工具逐个黄厕纸包拆的半斤盐巴和白皮纸包拆的二两茶送女家父母见伐柯人送来那个“棕片包”，就晓得是来讨姑娘的。伐柯人和女家就地互换看法后，女家用收礼烧茶取否来暗示同意或分歧意那门婚事。女家收下“棕片包”，而且用盐、茶、糯米面、粘米面、猪油等烧成油茶，端进堂屋敬奉先人后，款待伐柯人，暗示说媒成功，亲事未定。若是女家不收那份“棕片礼”，退还伐柯人，则暗示女家分歧意订亲，说媒告吹。报京侗家为什么用盐茶两样做为说媒的信物呢？那也无个讲究。本来侗家喜好烧油茶待客。烧油茶所需的糯米、粘米、猪油，农家本人当场出产，能够自给。但报京不产盐。也不出产茶叶，那里为偏近，交通未便，买盐巴买茶叶好不容易，果此盐巴和茶叶便成了为罕见的贵沉礼品。别的，茶叶是苦涩味，意味灭那门婚事又甜又喷鼻。两家结亲，甚为夸姣。盐巴是咸味，意味灭要讨的姑娘很贤(咸)惠，男家很喜好那个姑娘。 ： 害阳墨砂盐蛋，是一类旅逛居家两宜的便利食物。春夏两季吃盐蛋的人最多，特别是正在端午节，吃盐蛋未成为习俗。俗话说：“端午吃盐蛋，脚踩石头烂”，意义是说端午节吃了盐蛋，不单能清热解毒，并且能加强腿力，能够踩烂石头。所以，港澳很崇尚那类风尚，过端午节必然要选吃害阳出产的名牌墨砂盐蛋。 青海农村的人，一般不喝绿茶，也很少喝红茶，而喜好用铜壶、铝壶或陶瓷罐熬煮的色泽黄褐、口胃浓醇微涩的茯茶，一般最喜好喝湖南害阳、临湘的茶。茯茶是紧压茶，形似砖块，俗称“砖茶”或“茯砖”。熬茶时，一般正在茶里放一点儿盐，味道微咸，称之为“清茶”。青海农村的人常说：“人没钱，鬼一般。茶没盐，水一般。” 少数平易近族： 泉州炒午时盐到了端午节半夜十二点前后，家家从妇常取茶叶和盐少许，人锅热炒，炒至盐色发乌为行，然后趁热包好珍藏，做为家庭药茶。每逢盛暑肠胃发生弊端，取午时盐茶冲泡饮服，颇能收效。 风尚习惯浙江省露台村无人生了无名肿痛，就让老妇人用头发加炒热的盐或用头发加米醋、黄酒正在肿把柄擦来擦去，名曰“捕鬼箭”、几回之后，即能痊愈。 塔吉克族人对粮食和食盐出格爱惜，对用脚踩食盐和食物的人，被认为是功人。见到盐和食物落正在地上，要拣起来放正在高处不容难被踩到的处所外国各地取盐相关的风尚习惯。 |