2017安徽高考作文题是让考生从“一带一”、共享单车、中华美食等众多“中国关键词”中，选择两三个来呈现他们所认识的中国，并帮助外国青年读懂中国。6月8日，一名在留学的中国学生写下《舌尖上的中华》一文，供广大市民网友阅读欣赏。 近些年在是经济、文化、科技等各各领域，我国都进入高速发展的阶段，也由此推生出一批热门“关键词”，脍炙人口，广为流传。他们是祖国当下发展的呈现，同时也直观的反映着社会的问题。 对于国际友人而言，特别是来华的外国青年们，一定也非常关心中国的这些“关键词”。以下挑选两个可能是年轻人最关心的“关键词”，谈谈我对它们的认识。 世界各地都有着自己的特色美食，比如英国的炸鱼配薯条，印度的咖喱，意大利的肉酱面，的烤猪肘，美国的汉堡等等。 然而中国的美食，有别于其他国家，不仅仅是菜系的多样性，很难找出一个能代表这个国家的美食，同时在餐饮文化上，中国的烹饪方式要有趣的多。无论是川菜、粤菜、鲁菜还是徽菜，中国厨师所需要具备的素质不仅仅是刀工或者对用料的考究，还有很多无法被量化的东西，比如火候，比如佐料的用量。 我们经常会发现，同样的材料，有的人做的特别好吃，有的人却不行。中国厨师对于无法量化的东西的把握，也是中国美食文化一个重要的组成部分。 中国的美食文化，是中国传统文化在食物上的体现，中国人把“taste”翻译成“味道”，味道便是“味之道”。黄帝阴符经中说，“食其时，百骸理，动其机，万化安”。中国厨师烹饪当下时节的作物，生息，也能使自己的身体百骸气血理顺。经中说，“治大国，若烹小鲜”，本应与烹饪没有分别，都应在道上行，不能背道而驰。 很多国际友人都知道中国美食好吃，相信国外的餐厅和华侨餐厅起了不小的作用。但是想吃真正地道的中国美食，必须还得来中国。于是中国的食品安全问题早以闻名世界。“地沟油”、“苏丹红”、“过期原料”等等新闻层出不穷，特别是中国高校周围的“边摊”，食品安全问题非常严重。 可能对于出生在这片土地上的年轻人来说，这些问题已经司空见惯，并没那么在意，但并不代表就可以忽视这些问题。老实说，问题不仅仅是出在食品检验和监督力度上。问题出在上，让整个社会变成了这样的氛围。“边摊”味道是不错的，希望国际友人可以浅尝，喜欢耶可以去制作规范的餐厅用餐。 以上是我对中华没事和食品安全问题的简短认识，希望可以帮助到国际青年留学生朋友们。欢迎来到中国。（中国在澳留学生 一玮） 推荐：
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