小杨生煎董事总经理楚连胜先生曾经供职于麦当劳、肯德基、必胜客等知名的西式连锁品牌，他想做回中国本土餐饮的时候，刚好小杨生煎面临转型，于是受创始人杨利朋女士的邀请，以职业经理人的身份加入了生煎品牌。 因为经历过体系的培训，这些人知道好体系的运作方式，但若想做好本土品牌，必须是体系和本土的民营餐饮相融合，才能迅速发展，一直到现在，小杨生煎的总监级别就是曾供职于肯德基麦当劳这种连锁餐饮体系的。 一个成功的品牌，70%的权重取决于选择了什么样的种子种子的选择必须是可以看得见未来市场的品类，而生煎包是民间小吃，不论南北大家对小吃的接受度普遍较高，所以用小吃去打开市场，常有发展前景的。 而20%的土壤，指的就是好的市场和10%的管理团队、体系、及系统运作，楚连胜先生把餐饮市场比作种子与土壤成功的管理和团队辅助，一个餐饮品牌的成功，这几者缺一不可! 跨区域是小杨生煎一定会走出的第一步，计划往广州、深圳、做扩展，自己的产品上，每年也会有新品推出，保持整个品牌的活力，后期门店的拓展，无论是街边店还是购物中心店，都会按照自己的标准去权衡，为打造国际化连锁餐饮品牌做好准备。
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