梦见家里着火峨眉山景区玉米窝窝头也叫峨眉山景区窝窝头,是由小麦面粉和杂粮中的防癌大神“玉米面粉”混和而成的,具有很高的营养成分价钱和防癌功效,遭受众多发烧友的一致五星好评! 据测定,玉米的营养使用价值远比稻米、小麦面丰富多彩。玉米可防止血压高、心肌梗塞、泌尿系结石等病,并且具备防癌的优良功效。由于玉米中含硒蛋白的抗过化学作用比维他命E要高于500倍。现阶段,硒元素已被国际性认可是一种防癌的营养元素,因此,对玉米的防癌功效人们决不可小看。这都是峨眉山景区玉米窝窝头火爆的缘故之一。 此外,峨眉山景区窝窝头都是有由来的,流传峨眉山景区窝窝头有1千多年历史时间,历代曾下诏峨眉山景区面点老师傅进朝敬奉。本地人也保存传统节日窝窝头供天的风俗习惯。来到当代社会发展,大家衣食住行水准不断提升,大家的美食文化也展现多远化的发展趋势,峨眉山景区旅游业发展也获得大幅度开发设计,每日常有全球全国各地的游人赶到峨眉山景区,当然也免不了品味本地特点峨眉山景区窝窝头,这一传统式民俗特色小吃也变成外省人传说故事的“佛山市专供”。 5.取一个包子皮,用一只手的手掌心和另一只手的手指头整产生小窝头的模样。手指头把窝头底端顶出一个小屋子。 6.等胚所有搞好后盖上屉布,置放15分钟。以后将炒锅添加适量的冷水,放入湿冷的屉布,摆着搞好的小窝头胚,用火灾好开后改低火蒸15分钟上下。 2.将马齿笕切碎,添加自发粉和小半碗温水一起拌和。拌和匀称以后盖上保鲜袋,太阳底下晒半小时。目地是让小麦面粉当然发醇。 3.半小时之后取下保鲜袋,添加玉米面粉再度拌和,打进2个生鸡蛋放进少量酵母菌,再度拌和匀称以后盖上保鲜袋再度阳光底下发醇20分钟。 5.炒锅上铺上边湿屉布,馔好的窝窝头放进炒锅中。蒸30分钟。(炒锅底端放水提早加热10分钟,在往上放进蒸屉)蒸出锅后就能够吃完。 面:糯米面=3:1,糖是糯米面的一半量,大枣多个颗,面380g,糯米面125g,糖40g,牛乳适当。 2.把合好的面糊放到溫暖的地区发发醇。由于窝窝头吃起来要较为有嚼劲才好味儿,因此无需像制作面包或是馍馍小笼包那般发醇得很利害。类似发至原先的一倍大,就就行了(约四十分钟上下)。 4.把剁碎的大枣揉进早已发醇好的燕麦片面糊里,揉成一个一个小小,圆溜溜,底端凹痕的,窝窝头的样子。 2、假如喜爱口味糍糯,那么可适度提升粘米粉的份量而降低玉米面粉的份量;反过来的,喜爱口味不光滑得话就提升玉米面粉的份量而降低粘米粉的份量。 3、如果喜爱窝头吃起来软得话,揉面时可将面糊和到耳朵垂般柔韧度就可以,假如喜爱偏硬,那么揉面的情况下还要少放水,将面糊和得略微干一点。
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