香港是吃货们的聚集地，成千上百种小吃让你满目琳琅，但总有几种小吃是在潮流迭代中屹立不倒，看看这些超经典的街头小吃，你都吃过哪几种？ 是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。 把牛杂和香料熬上几个小时，直至完全入味，就可以吃了，味道香浓，风味无穷。牛杂还能配上白萝卜和面筋，这些食材都能吸收牛杂的汤，原本没有味道的食材也能变得滋味无穷。 香港街头最普遍最经典的美食，要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋，遇上浓烈够味的咖喱，精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。 香港最著名的街头小吃之一，要从本质上来讲，鸡蛋仔和华夫饼是一样东西，但是从外形上来讲，鸡蛋仔比华夫饼要可爱100倍！圆圆的小球球按蜂窝状排列。外皮金黄酥脆，中间虽然呈半空状，但特别弹牙，香气还超级浓郁，在香港街头总能看见鸡蛋仔家前排起的长长的队伍，真的太受欢迎了！ 鱼肉烧麦是以鱼肉作馅制成的烧卖。入口弹牙，豉油汁香甜，同样也是备受明星喜爱的一款小吃。外表虽然平平无奇，但其中滋味绝对值得你反复回味。 源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠萝油，叫菠萝包，还有的叫菠萝包，星动力菠萝旺等等。 钵仔糕的口感吃起来类似于年糕，但其口味更加丰富。红豆、绿豆、菠萝、香蕉等都能与其完美融，是一道用料简单却滋味丰富的小甜品。 是人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。 是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。 前世死因 是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
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