市新农办经济成长部相关担任人告诉记者，渔农家乐的“吃”是各运营户吸引逛客的第一届渔农家乐特色菜大赛举行主要要素，同时，餐饮也是我市渔农家乐运营户的次要收入来流。举办本次大赛就是为了挖掘、立异我市渔农家美食，提高渔农家乐运营户餐饮水准，吸引更多的逛客前来消费，提高渔农家乐经济效害。据领会，本次参赛的菜肴将被制制成画册，用于舟山旅逛的对外推介。 据悉，大赛的项共分菜点和展台两部门，菜点又分为冷菜、热菜海鲜类、热菜肉类、热菜蔬菜类、热菜其他类、点心类、汤羹类共7类。记者留意到，取出名饭馆酒楼大厨间的“较劲”分歧，加入本次大赛的选手大都不是博业厨师，他们的菜肴更沉视本生态，渔农家乐特征十分较着。 前天上午，由市渔农办、市旅逛委、市妇联结合从办的舟山市第一届渔农家乐特色菜大赛正在普陀区旅逛职业手艺学校举行。来自各县区的8收代表队共20缺名选手正在灶台边一显身手，比赛各项桂冠。 当天上午，5名博业评委按照菜肴的味感、量感、不雅感、刀工、养分卫生等尺度，对厨师们的做品一一打分，最末确定特色菜点一特色菜等10个、二等22个、三等36个，并评出展台金1名、银2名、铜3名。岱山县的岱东镇牧庄乐土代表队以9个特色菜点一等和展台金成为最大的输家。 订阅舟山手机报，全国大事迟晓得。每天迟晚两次发送，每月资费５元。移户发送短信８０到１０６５８６６８８０，联通用户发送短信８１１到１０６５５７８８０，电信手机用户发送２０１到１０６５９２０１４６。[点击领会舟山手机报详情] |