特色小吃：凉皮的做法

　　把面揉成面团。

　　洗特色小吃：凉皮的做法出的面水倒入另一个盆里。

　　面水静放1个晚上，次日把浮面的水倒掉。

　　面筋蒸熟切块。

　　豆芽焯水，放入碗里，加调味料拌匀。

　　特色小吃做法加水揉洗面团。

　　大要4-5次，面水清亮，即可停行洗面。

　　凉皮切段。

　　舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。

　　上锅蒸3分钟。