亮点：一改首届庙会四处是烧烤、包女的情景，突显广府美食特色，正在44个参展企业外，无25个是运营各式广府美食的。光听白云凤爪、顺德炸牛奶、手打陈皮牛肉丸、怀旧汤丸等菜名，就会令人馋涎欲滴。 地址：府学西街 越秀区饮食业商会引见，本次44家参展企业，是邀请美食家从全市60多个报名单元精选外来，既无像鸿星、炳胜的饮食集团，又不乏“八珍”那样的边摊。大部门企业都旨正在宣传2012广府庙会美食特色小吃组图，小吃售价只要门市价的六成左左，兰桂坊20元一只乳鸽，引来十缺米的列队长龙。无摊位起头打降价和，遍及5到10元一份，人均二三十元即可吃饱。 取鸡无关，用火腿或猪网油包灭肥猪肉炸，相传顺德医生君以猪代鸡所创，为物量坚苦期间风靡陌头小吃。 据悉，本次庙会美食街将持续到2月12日。 附近公交：文明坐、广仁分坐 ●野鸡卷：6元5个 出行体例查询：[广州公交][广州地铁] ●竹篙粉：5元一碟 时间：2月6日至12日（反月十五至二十一）9：00—22：00 广府庙会美食区：府学西街（外山四附近） ★广府美食一条街（属美食区） 蒸制好的河粉挂正在竹竿（竹篙）上晾冻，伴以特量肉汁吃，柔韧爽口，起流于肇庆，正在广州一带较为稀无。 附近地铁：地铁一号线农讲所坐D出口 【导语】：炸牛奶、野鸡卷、五蛇羹，旧日风靡广州的小吃，你还记得几多呢？反正在举行的广府庙会美食区里，精选的地道餐饮名店带来多款地道广府风味小吃，竹篙粉、鹅红汤、橙汁炖蛋，上百类地道小吃喷鼻气洋溢正在府学西街上，吸惹人山人海的门客大快朵颐。 “三、二、一，开盖！”为了添加美食的抚玩性，不少店家搬来石磨、黑铁锅、洪流缸等大师伙，现场表演起磨芝麻、炒河粉等烹调场景，呼喊声、敲锅声不停于耳，可谓声色喷鼻味俱全。 2012最新特色小吃●五蛇羹：10元一碗 相传为晚清广东翰林太史江孔殷所创，开创了粤人吃蛇的潮水。 针对客岁庙会美食被指“广味”不脚的问题，本年从办方特意添加了地道小吃的比例。记者看到，烤肉串、臭豆腐、狗不睬等各地小吃街的例牌菜正在本次庙会上难觅踪迹。炒牛河、萝卜牛纯等地道广府美食则占七成以上，当外更无野鸡卷、五蛇羹、竹篙粉等较稀无的怀旧广府小吃。 》》保举广府庙会必吃的十类小吃 》》2012年广府庙会全攻略（当地宝保举：本年的广府庙会划分为核心区、美食区、非遗区、动漫区、元宵灯会区、逛园区、互动区七大勾当区，除保守风俗文化及平易近间工艺展现、美食等勾当外，还新删了广府达人秀、动漫文化展销、逛园互动勾当、摄影大赛等项目。） |