特色菜：鸭头、鸭脖、茶鸭、家烧凤尾鱼、解乡愁的鱼生、西郭的羊肉煲、永嘉黄田的黄牛骨、软壳蚰蠓汤、鲜脆沙蒜汤、清水美食：瓯菜三绝誉满温州城 特色小吃爽翻你味蕾“水潺汤”、温州高梁肉、肉骨、鱼头炖豆腐、蒸溪鱼干、海瓜女、鸭掌芹菜、蒸溪鱼干、白虾咸菜、瓯柑、瓯江凤尾鱼、乐清牡蛎等 温州菜以海鲜为从，菜品口胃新颖，淡而不薄，烹饪手艺讲究轻油，轻芡，沉视刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 三丝敲鱼：温州平易近间保守好菜，相传未无百缺年汗青。曲到今日，每到逢年过节、亲友相距，常以敲鱼款待客人，“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、喷鼻菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、新鲜爽滑，色泽和谐，独具风味。 让人停不了口的温州 小吃：松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼方、胶冻、敲鱼、县前汤团、鱼丸、白蛇烧饼、长人馄饨、陡门头灯盏糕、马蹄松、永强泥蒜糕、洞头带鱼甘薯粉、温州馄饨、楠溪麦饼、白象喷鼻糕、麻巧、李大同双炊糕、虹桥绿豆糕等 温州菜以海鲜为从，菜品口胃新颖，淡而不薄，烹饪手艺讲究轻油，轻芡，沉视刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 特色菜：鸭头、鸭脖、茶鸭、家烧凤尾鱼、解乡愁的鱼生、西郭的羊肉煲、永嘉黄田的黄牛骨、软壳蚰蠓汤、鲜脆沙蒜汤、清水“水潺汤”、温州高梁肉、肉骨、鱼头炖豆腐、蒸溪鱼干、海瓜女、鸭掌芹菜、蒸溪鱼干、白虾咸菜、瓯柑、瓯江凤尾鱼、乐清牡蛎等 三丝敲鱼：温州平易近间保守好菜，相传未无百缺年汗青。曲到今日，每到逢年过节、亲友相距，常以敲鱼款待客人，“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、喷鼻菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、新鲜爽滑，色泽和谐，独具风味。 让人停不了口的温州 小吃：松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼方、胶冻、敲鱼、县前汤团、鱼丸、白蛇烧饼、长人馄饨、陡门头灯盏糕、马蹄松、永强泥蒜糕、洞头带鱼甘薯粉、温州馄饨、楠溪麦饼、白象喷鼻糕、麻巧、李大同双炊糕、虹桥绿豆糕等 |