2013年6月5日10:33新浪博客评论厦门特色小吃沙茶面其实，每到一个的地方，你的爱好不外乎以下这。一是游览风景名胜，二是欣赏帅哥，三是品尝特色美食。我有一个爱好，每出差到一个地方，总想品尝一下当地的特色小吃，有的会给你留下很深刻的印象。最近去厦门，当地的朋友为我们接风洗尘把我们请去吃海鲜，去了一看才知道，厦门虽然是海滨城市，但海鲜品种不多，价格也不便宜。下午去鼓浪屿岛上好好地玩了一番，等乘船回到厦门岛这边，已是华灯初上，霓虹闪烁，肚子也觉得有点饿了。下午就向导游打听好了，厦门小吃首推“沙茶面”。在厦门的街头巷尾，到处可以看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个怪东西，其怪之一，同属闽南的漳州、泉州等地都没有这玩意，甚至一桥之隔同属厦门的集美区都少看到。其怪之二，遍寻词典，找不到 “沙茶” 这个词，这“沙茶”又是个什么“茶”呢？我们上了码头，顺着中山往里边走边找，终于找到一家。店面不大，就一间门面，却很干净。三个人一人点了一碗，细细品味，觉得色泽红黄、鲜香微辣、汤汁鲜美醇厚、甜辣可口，风味独特，就是好吃。 厦门特色小吃沙茶面我们住在厦门宾馆。第二天早上起来，专门问服务员宾馆附近哪里有卖“沙茶面”的。服务员告诉我们，出了宾馆左转往下走就有，果然，我们在百家村的一个小巷子里找到一家。因为我们起来的迟，已经过了吃早饭的高峰，店里除了老板娘没有别的客人。每人要了一份沙茶面，又各自点了鸭心、鸭肠、丸子、瘦肉、海鲜、虾仁、猪腰、豆干等配料自己喜欢吃的配料。常言说：看景不如听景。沙茶面是吃了，却不知道其所以然也没啥意思。趁着老板娘歇息的机会，我一边夸他做的沙茶面好吃，一边来了个现场“采访”。果然是大有收获，弄清楚了沙茶面的来龙去脉---- [1] |