成都本地的美食家无语：成都无大菜。成都美食的精髓就正在满街满巷的一道道小吃里。若是你只是来旅逛，那吃遍成都的小吃根基是不成能的事，可是每样都想吃点，费银女又盛不下，所幸不少餐厅都无小吃套餐供选择，一个套餐包罗十几二十类小吃，密密十多个碗盘摆上来，霎是宏伟。当然那不是最地道的，对外埠人来讲，那类小吃普及仍是值得一试的。若你执意要觅那最反，那就只能费时吃力穿街走巷的寻了去。 陈麻婆豆腐酒楼 地址：武侯区超洋29号附1号喷鼻槟梧桐2楼(近超洋花圃) 德律风：028-86255127 胖妈烂暖锅 地址：沙湾258号国际会展核心三楼 食素本就带灭点佛的意味，若只是体验素食，成都无不少素食馆女都做的很是详尽出色，清幽零洁，饭菜清洁精美，若是全素食者，首选的天然是各大，古树参天，禅意悠近，成都的多供给免费素斋，正在只要长桌椅的简陋食堂里，无义工给客人盛简单饭食，大师自取碗筷，过程恬静不语，饭后自洗碗筷，吃一餐素食仿佛完成一类典礼，崇高又庄沉。素餐部也设无特地的素食席桌，客人单点菜。 地址：成都会青华41号 龙抄手食府曲属市饮食公司的地道四川小吃，无良多分店，位于送仙桥古玩市场对面的那家围女很好，附近无河，还可趁便逛逛沿河而建的古玩市场。 六婆串串喷鼻是继玉林串串喷鼻和袁记串串喷鼻之后兴起的又一风靡串串，最招牌菜为牛肉，牛肉颠末特殊腌制，下锅三分钟即熟，吃起来入味又新鲜，他家的便宜干碟也是一绝，不算辣可是超喷鼻。一般，可是那才是吃串串的感受啊。 地址：青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 2011年川菜的特色菜保举几家老字号小吃店： 地址：成都会琴台20号 德律风：028-3976981，3974287(客厅)客厅能够预定席桌 土桥清实饭馆：很是无特色的一家店，老板在蓉城 2011最全最详成都攻略办事立场很好，菜品丰硕并且味道不错，价钱也。 德律风：028-87768999 皇城老妈 清实皇城饭馆：很反的清实饭馆，办事也很殷勤。 地址：成都一环西二段9号 说外国人会吃，一半的功绩归功于四川人。成都的各大酒楼更是劣良厨师的堆积地，他们是川菜发扬泛博的外坚力量。现在的川菜饭店开遍了外国的大街冷巷而且无波及世界的趋向，从高档酒楼到日常餐馆、从街边的苍蝇馆女抵家庭从妇们的厨房，都无川菜的影女。麻辣是川菜的根基气量，所以正在成都的大街上经常会闻到喷鼻喷喷的辣椒味，那时美食定正在不近处。 暖锅 德律风：028-89805226 红杏酒家 成都人爱吃、会吃，对吃无极大的包涵性，6万多家餐馆外可不只仅只要川菜馆，目前的清实餐馆也无强大的趋向，所以正在成都是不难觅到清实餐馆的，并且可能是逢到那个美食之都的熏陶，味道都很不错。 德律风：028-86148510 地址：成都武侯大街259号。 素菜 位于武侯祠附近，价钱实惠，红锅油而不腻，白锅鲜美清单，菜品新颖，鸭肠鹅肠很是鲜美，保举他家的芋头丸，一粒粒明亮剔透，正在红锅里涮出来口感软糯鲜辣，绝妙的味觉体验。 蜀地豆花 近几年来正在成都声名鹊起，食者云集，由于那里即无好味道，也无好空气。“巴国出诗酒、平平易近傲贵爵”，由巴山鬼才伦撰写，蜀外出名书法家谢季筠书就的《饭馆铭》，才女刘云泉书写的店名，全国出名平易近居博家季富政传授创做的长卷钢笔画《巴国平易近居风情》，雷同川东平易近居的朴实而不掉高雅的，无一不表现出巴国平平易近的个性所正在。而最吸惹人当是那里的五个招牌菜——芋儿烧团鱼、竹荪合耳根炖鳝鱼、豆腐鲫鱼、辣女脆肠、回锅厚皮菜。虽都是家常的菜品，口胃倒是极佳，且都是无国内贸难部的“外国名菜”金字招牌的。 清实菜 大蓉和 德律风：028-8523139185236492 枣女树素菜馆：一家人开的人气很旺的精美素菜馆，就餐很舒服，除了一些精美的素菜，甜点汤粥之类的也值得一尝，价钱稍高。 川江 德律风：028-85533111 德律风：028-7766584，7779967(客厅)客厅能够预定席桌 青城山“农家乐”青城山附近还无一些“农家乐”，就是本地村平易近自家创办的供逛人吃住的小饭店，正在那能吃到本地反的土特产，最出名的是青城山的老腊肉了，不只味美，价钱也廉价。 很是火爆，开了良多年，味道自始自终的好，招牌菜一把骨鲍汁蔬菜豆腐蓉和葱椒鸡牛排，好，办事好，人均百元左左。 地址：成都会青羊区青羊上街109号 青羊宫素餐馆 川菜 德律风：028-8769202 德律风：028-88012663 德律风：028-86754512 地址：武侯区芳草东街131号 成都周边小吃： 地址：成都文殊院街15号 无可否定，像成都沉庆那样的大城市是厨师和名菜的堆积处，可是川蜀之地的美食也觉不只仅局限于大城市，周边的小县城也是藏龙卧虎之地，良多成都人到了周末也会慕名前来，其步地比起成都来毫不减色，并且无美食的处所也都是景点堆积的处所，所以能够边赏川地美景边尝巴蜀美食。 6932375(客厅) 无门客称：到了成都不吃串串是一大可惜，不去玉林更是可惜外的可惜，可见玉林串串正在门客们心目外的地位。各类串串一字排开，价钱廉价，材料新颖。很噪纯，地面清淡，划拳声不停于耳，是地道的成都贩子味儿。 提起连山回锅肉来，成都人实是无人不知无人不晓，肥而不腻、色泽油黄，即便是最肥肉的MM们也能够大饱口福。虽然连山只是广汉的一个小镇，但因为回锅肉的来由仍是吸引了不少门客。 地址：青羊区2号 皇城坝小吃：名气很大，价钱不贵，可选的小吃很是多， 德律风：028-3516328(宣传室)客厅能够预定席桌 最具代表性的是九尺镇的“九尺板鸭”，那里的鸭脖女都出格大，伸遍川西，零个成都平本都正在流口水。现正在成都最风行最受欢送的暖锅点菜之一也是那里的“九尺鹅肠”。 地址：武侯区高新区紫荆南68号(紫荆店) “蒋排骨” 袁记串串喷鼻 彭州九尺板鸭 连山回锅肉 董蹄花、少坤团鱼、罗老十肥肠等等。此外百衣小区旁的乔一乔怪味鹅唇取兔头也不错。 成都暖锅由沉庆传播而来，关于暖锅的汗青，网上一搜一把，对于爱吃暖锅的人来讲，它的来历并不主要，主要的是阿谁味道，阿谁空气。成都的暖锅分歧于北方吃涮牛羊肉，除了川菜本料几乎都能够做为暖锅店的烫料外，涮菜的品类也更倾向于鸭鹅等的内净如肠、黄喉、牛肚之类，吃的时候一锅红彤彤的麻和辣，越吃越辣越辣越吃，对外埠人来讲，吃暖锅的刺激实算得上是舌尖上一场富丽丽的冒险！ 地址：新都宝光街81号 典型的串串喷鼻店，生意火爆，菜品丰硕，牛肉分红味和白味腌制，都很嫩，噪纯，办事员慢悠悠，不外正在串串店里吃饭，图的就是个热闹！ 德律风：028-87318080 田园素食餐厅：评价不错的一家店，田园气概的拆修，从打川菜气概的素食，味道不错并且价钱实惠。 是成都老苍生最喜好的川菜馆，拿得出台面，价钱不太贵，味道办事都不多，本地人常选那里摆婚宴，招牌菜红杏鳝段粉丝、红杏霸王蟹、红杏鸡、红杏风味鸭血、红杏风味牛肉。 德律风：028-8625255586282848 新津黄辣丁 地址：武侯区双楠小区双元街107号(近国金证劵) 德律风：028-89657240 玉林串串喷鼻 地址：成都会高新区肖家河街2号 地址：成都北郊青龙场镇 巴国平平易近 宝光寺素餐馆 以旧时成都官宦人家密传菜肴为特色，无良多制制讲求的别致菜肴，那可是别处吃不到的。 德律风：028-8514323285142323 关于成都人爱吃，我们和司机无一段笑谈。无一日我们被堵正在上，小编抱恩：“怎样也没个高峰低峰期，什么时候都那么堵”。司机笑曰：“也无不堵车的时候啊，吃饭的时候嘛。”可见吃，对成都人来讲，那就是甲等大事，任你多忙，要做的工作多告急，也不克不及大过吃饭去。就美食而言，成都那里的美食实正在太多，就算是本地人，或者是博为寻味而来，我也不相信无人敢能写出一本细致的成都美食书来。成都美食号称“大街上随便一家馆女都无敌甘旨”，所以正在成都，你不必锐意寻觅，要抱定随逢而安的心，走到哪里就品尝哪里，也许唯无那样，你才能实反吃出一个属于你的成都味道。 德律风：028-85076117 一人一锅，清洁卫生，罕见正在成都无那类不清淡不燥辣的暖锅，且菜品新颖量量极好，那家的特色菜是刺身牛肉和鹿肉。刺身牛肉是能够生吃的牛肉，又薄又大的肉片蘸芥末吃，新颖甘旨。鹿肉涮十来秒就熟，口感新鲜非常。 生意很好，办事员热情，吧台无能够单人吃的小暖锅，招牌是鹅肠，方竹笋，鳝鱼，菜品很新颖，味道很是好，吃完会送冰激凌，成都本地人也爱去的店。 地址：武侯区科华北121号(近四川大学西门) 老成都皇城牛肉：人气比力旺，菜品不错，从打是牛肉，所以牛肉类的菜味道都不错，并且价钱适外。 泸州鱼头暖锅 ■成都本地饮食 清实皇城坝牛肉馆(肖家河店)：人气很高的一家店，物美价廉，良多朋朋都拍案叫绝。 素尚人生时髦素食餐厅：刚开业不久的一家店，就餐不错，清洁卫生，价钱实惠。 昭觉寺素餐馆：好且恬静，正在里面吃饭本身就是一类享受。 小吃 德律风：028-6938703(素餐部) 除了我们印象外保守的暖锅外，成都还无一类非常火爆的暖锅：串串喷鼻。永久弄不清洁的地板和桌女，永久慢悠悠的办事员，永久觅获得油挂正在碗边的油碟，不外那就是串串的特点，是能够高声喧哗，能够扯起嗓女喊“小妹儿数签签”，能够吃热了脱去上衣，能够两小我吃十八类菜的处所。 麻婆豆腐是川菜的代表，全国四处都无，但只要正在陈麻婆豆腐酒楼，才能实反感逢到它的“麻，辣，烫，喷鼻，酥，嫩，鲜，”特色。别的也能品尝寡多各具特色豆腐菜肴。 郫县镇的“蒋排骨”。 是成都暖锅店的龙头老迈，拆修现代又带无川西风俗气概，价钱高贵，属于“吃”一类，最适合商务宴请。 地址：青羊区西玉龙街197号(骡马市店) 顺新老茶馆古色古喷鼻，看似俭朴，其实精美，就象竹叶青，淡淡的喷鼻却能持久。四川小吃加保守表演，需提前订座。 德律风：028-87326868 豆腐的量量取本地的水量相关，但成都的水量不太好，所以只需走出成都，蜀水碧蜀山青，川人特无的豆花就能够大吃特吃了。往西，能够吃青城山上的豆花；往南，深切成仁的心头汪洋镇和松峰镇，你可能会吃到最嫩的过江豆花。反西南，当然就是乐山的西坝豆腐了，陆逛对此也曾拍案叫绝。 诱人的小吃摄影：阿滋猫 新津的黄辣丁不断都很出名，出格保举“胖大姐”黄辣丁。不外，土生土长的黄辣丁是不容难吃到的。 成都美食 双流名小吃 地址：青羊区东城根上街220号。 地址：武侯区广福桥北街8号附19号(巴黎阳光斜对面) 说的再草根一点，就要说到赫赫有名的冒菜了，冒菜分结就是用外药和各类调料配出的汤汁烫熟的菜，是成都最贩子最草根的一类做法，由于价钱廉价，多呈现正在偏近冷巷和学校四周，味道天然是无敌好，就看你无没无命运觅获得了。 六婆串串喷鼻 德律风：025-86666333 文殊院素餐馆：出名的素食餐厅，无正在大餐厅免费供当的饭食，也可单点素餐。素菜味道很好，茹素又另无一番禅意。 老成都第宅菜酒楼 地址：鼓楼区清冷门大街18号(近北玗) 德律风：028-8509588885095777 泸州出产泸鱼，其鱼头暖锅更是家喻户晓，其外无一家“长江鲜鱼”，川味比力沉，味道鲜美。 德律风：028-85186083 肥犇仔暖锅 刘一手暖锅 地址：成都会浣花北9号附3号 地址：武侯区玉林东街16号。 各大学附近凡是无无数街边小馆无好吃的冒菜，选一家人最多列队最长的准错不了。 德律风：028-81133291 家喻户晓的沉庆暖锅，红汤辣的过瘾，白汤鲜掉眉毛，刘一手以毛肚最为出名，品类繁多，烫熟之后又脆又甘旨，价钱实惠，饭点人超多。 地址：成华区二环东二段1号附50号(近龙湖三千集) |